Woher kommt das Salz auf unserem Tisch und auf unseren Strassen? Stefan Schenker, CEO der Schweizer Salinen, gibt in der Sendung «Wirtschaft Mittelland» auf Tele M1 Einblick in die Produktion der Salinen Riburg und Schweizerhalle und erklärt, wie aus der Rohsole feines «weisses Gold» entsteht.
In den Salinen Riburg und Schweizerhalle wird Sole verarbeitet, die in den jeweiligen Konzessionsgebieten aus Salzschichten im Untergrund gewonnen und unterirdisch zu den Salinen transportiert wird. Dort wird sie enthärtet, eingedampft, zentrifugiert und getrocknet, bis reines Salz zurückbleibt.
Moderator Alain Röllin vom Sender TeleM1 hat Stefan Schenker bei der Salzverarbeitung begleitet. Das Video liefert einen kompakten Überblick über die Schweizer Salzproduktion. Abrufbar ist es unter dem folgenden Link.
